Recepten är granskade av Friskas dietist.
Ingredienser
- 1 förpackning kokta, svarta bönor (runt 400 g)
- 3 ägg
- 3 msk olivolja
- 2 msk chiafrön
- 0, 75 dl kakao
- 1 krm salt
- 1 tsk vaniljpulver alt. 1 msk vaniljarom
- 10 urkärnade, färska dadlar (brukar finnas i fruktdisken)
- 200 g mörk choklad m. kakaohalt 70%
Gör så här:
-
Sätt ugnen på 175°C (ej varmluft).
-
Smörj en ugnssäker & avlång bröd- eller sockerkaksform.
-
Häll av och skölj bönorna, låt dem rinna av.
-
Lägg bönorna i en matberedare och mixa slätt. Tillsätt övriga ingredienser utom chokladen och mixa till en slät smet.
-
Hacka chokladen och smält över ett vattenbad. Häll ner i smeten och mixa snabbt ihop.
-
Häll smeten i formen.
-
Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Känn med en provsticka om kakan är klar. Kakan bör vara fast, men inte torr. Låt svalna.
-
Servera med frukt eller bär (varför inte testa den härliga hallonkompotten från detta recept?)
Vill du lära dig mer om blodtrycksvänlig mat? Testa vår DASH-vecka!
